宜昌：聚力監(jiān)管為文明城市加碼 讓市場變身文明窗口

市場監(jiān)管人員正在張貼禁售長江魚的宣傳牌。

　　一餐一飲事關(guān)民生，“菜籃子”裝著百姓開門七件事，小餐桌更是社會文明的“鏡子”。讓市民菜籃子拎得更舒心，在外就餐吃得更放心，是創(chuàng)建為民、創(chuàng)建惠民的題中應(yīng)有之義。隨著爭創(chuàng)全國文明城市“四連冠”如火如荼地進行，宜昌市市場監(jiān)管局聚焦市場監(jiān)管，多措并舉、上下聯(lián)動，通過打造規(guī)范有序的市場環(huán)境，為創(chuàng)建文明城市助力。

　　監(jiān)管發(fā)力，讓菜籃子拎得更放心

　　菜市場不僅和市民生活息息相關(guān)，也是展示城市形象的重要窗口。近年來，借助城區(qū)菜市場提質(zhì)惠民三年行動，我市大力改造市場，環(huán)境傳統(tǒng)印象中臟亂嘈雜的馬路菜場已經(jīng)變成了“高大上”的文明窗口。買菜，正成為宜昌人生活中的一種享受。

　　9月1日上午9時，宜昌城區(qū)新陶珠路菜市場內(nèi)，陳女士正在置辦一家人全天的吃食?！拌睂毥謩偛饡r，大家還不習(xí)慣?，F(xiàn)在的市場干凈整潔，買的菜也放心！”她告訴記者。去年9月，隨著環(huán)南棚改項目的推進，璞寶街臨時菜市場被取締，所有商戶均搬至新陶珠路菜市場。置身新陶珠路菜市場內(nèi)，只見這里綠色店招亮麗清爽、地面瓷磚干凈整潔、功能布局豐富全面。蔬菜區(qū)、禽類區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、自產(chǎn)自銷區(qū)等布局明晰，市場內(nèi)的保潔師傅隨時保持菜場潔凈，隨著菜市場提質(zhì)惠民，類似場景已成為城區(qū)菜市場的“標配”。

深圳路市場禽肉制品區(qū)，市場監(jiān)管人員正在核查票證。 

　　西陵區(qū)金締華城菜場是宜昌首家智慧菜場，市民購物后，只需掃描小票上的二維碼，攤主營業(yè)執(zhí)照登記信息、聯(lián)系方式、商品品種、商品產(chǎn)地等信息馬上一目了然。通過食品追溯系統(tǒng)，一旦有商品出現(xiàn)問題，市場監(jiān)管部門就可以通過追溯系統(tǒng)排查商品流向，為企業(yè)召回問題商品提供依據(jù)。在這間2000平方米的菜市場里，還有一間全透明玻璃封閉而成的農(nóng)殘檢測室，工作人員告訴記者，每天她都要對菜場內(nèi)的菜品進行抽樣檢測。

　　從主體資格、食品追溯、檢驗檢疫、誠信經(jīng)營、熟食經(jīng)營、商品質(zhì)量、經(jīng)營秩序、環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)和公共服務(wù)10個方面對城區(qū)菜市場進行規(guī)范，近日，“城區(qū)菜市場經(jīng)營管理十大規(guī)范”宣傳牌在城區(qū)所有市場主要通道口安裝懸掛，如何文明經(jīng)營，從業(yè)人員可時刻對照?！拔颐刻彀它c之前就到市場，從入口測體溫、掃碼通行等疫情防控措施落實情況開始一項一項檢查，并做好記錄及時上報。在市場里，勸導(dǎo)商販規(guī)整攤位，不占道，明碼標價，勸導(dǎo)熟食經(jīng)營戶落實三防三戴，督促市場業(yè)主做好農(nóng)殘檢測及公示，督促循環(huán)衛(wèi)生保潔，規(guī)勸不文明行為等，遇到消費糾紛，現(xiàn)場及時處理。”在張家店市場值守的伍家崗區(qū)市場監(jiān)管局黃正杰說，“在今年文明城市創(chuàng)建過程中，我還要督促經(jīng)營者禁售活禽和野生動物，禁售非法捕撈的長江漁獲物，目前市場內(nèi)沒有活禽、野生動物、長江魚售賣。”

　　多維度監(jiān)管讓市民菜籃子拎得更放心！據(jù)宜昌市市場監(jiān)管局副局長王升華介紹，市場監(jiān)管部門強化了對三峽物流園的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管?！拔沂?0%的農(nóng)副產(chǎn)品來自于三峽物流園，抓好源頭，把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)口?！贝送猓瑖栏衤鋵嵤称钒踩黧w責任，菜市場每天檢測不少于8批次，做到蔬菜品種、攤位快檢全覆蓋，把好安全檢測關(guān)。同時，市場監(jiān)管部門將加強日常監(jiān)管，加強食品安全監(jiān)督抽檢、監(jiān)督快檢，對于抽檢中不合格的將及時、嚴格處置。對照《宜昌市城區(qū)菜市場規(guī)范化管理考核細則》，從疫情防控、公益廣告及基本信息公示等十二個方面逐項落實到位。截至目前，市場監(jiān)管部門共出動檢查人員6566人次，檢查市場2710個次，檢查門店、攤位31321個次。所有市場每天使用次氯酸鈉和84消毒液開展環(huán)境消殺，規(guī)范“三防三戴”2151處，清理衛(wèi)生死角46處，整改疫情防控問題1174個，規(guī)范其他不符合管理要求問題981個。

　　重在引導(dǎo)，小餐桌帶動大文明

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边B日來，記者走訪發(fā)現(xiàn)，適量點餐、剩菜打包，已成為宜昌大部分市民的自覺行為。同時，餐飲行業(yè)也在繼續(xù)深入推廣“光盤行動”，引導(dǎo)顧客文明就餐、理性消費。

　　8月31日晚餐時間，記者在步行街袁老四火鍋店內(nèi)看到，餐廳外排滿了等座的食客，大廳內(nèi)的食客大多點一個火鍋和幾道配菜。在幾桌已吃完離開的客人桌上，多數(shù)菜品均已“光盤”，只有少數(shù)菜品中的湯汁、辣椒等被剩下。

　　9月1日，記者來到勝利四路濱江茶城內(nèi)一家門店時，看到市民陳女士提著兩個打包盒，正準備離開?！爸形绾团笥丫鄄?，沒吃完的打包回去晚上吃?！薄艾F(xiàn)在大家節(jié)約意識都很強，點多少吃多少，如果沒吃完大多數(shù)顧客也會主動提出打包，基本不用提醒?！钡昀习尻愊壬嬖V記者。

　　文明重在引導(dǎo)，助力培育健康生活理念，養(yǎng)成文明用餐好習(xí)慣，餐飲行業(yè)復(fù)工以來，宜昌市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合宜昌市委文明辦制定印發(fā)了《2020年全市餐飲行業(yè)“三推一禁”專項行動方案》，發(fā)動所有餐飲企業(yè)、單位食堂、消費者主動參與，方案明確，8月底前，全市餐飲單位推行公筷公勺制和餐前洗手制要達到95%以上，餐飲單位推行明廚亮灶制達到50%以上，學(xué)校食堂、機關(guān)食堂、托老機構(gòu)食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、星級酒店、大中型餐飲單位、中央廚房實現(xiàn)明廚亮灶制全覆蓋。全市同時開展禁食野生動物專項執(zhí)法檢查，杜絕餐飲單位采購加工售賣野生動物食品現(xiàn)象發(fā)生。

　　8月12日，市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會再次向全市餐飲經(jīng)營單位發(fā)出“厲行節(jié)約 反對浪費”的倡議書，號召全市各單位、餐飲企業(yè)、廣大市民踐行“光盤行動”，節(jié)儉用餐、文明用餐。“發(fā)出倡議后，許多酒店紛紛響應(yīng)，燕莎大酒店準備采取提供免費打包盒，米飯碗裝、多余可退還等5項措施；長城酒店準備倡導(dǎo)并推行N-1點餐模式，提供例份菜和小份菜等?！眳f(xié)會會長馬建林說，協(xié)會將繼續(xù)引導(dǎo)餐飲企業(yè)履行社會責任，采取有效措施，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化工作任務(wù)。

　　“小餐桌”轉(zhuǎn)動“大文明”，市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)引導(dǎo)我市餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營和服務(wù)理念，推動餐飲單位將厲行節(jié)約納入點餐、加工、服務(wù)的全過程，從提醒消費者適量點餐、調(diào)整菜品分量、鼓勵剩餐打包等方面規(guī)范管理，杜絕浪費等傳統(tǒng)陋習(xí)。同時，還將加大宣傳引導(dǎo)力度，普及科學(xué)健康飲食理念，引導(dǎo)全社會形成文明、健康、科學(xué)、節(jié)儉的餐飲消費新風尚。

　　追求長效，請來消費者當“裁判”

市場監(jiān)管人員正在巡查。 

　　創(chuàng)建求長效，文明花常開。一手抓引導(dǎo)，一手抓監(jiān)管，要持之以恒地常態(tài)化創(chuàng)建，讓文明城市創(chuàng)建取得令人民群眾滿意的長效成果，宜昌市場監(jiān)管部門還將消費者請進門，讓消費者成為市場滿意度的“裁判員”。

　　7月21日，市委文明辦、市市場監(jiān)管局、市消費者委員會聯(lián)合啟動宜昌市第十八屆“萬名消費者評誠信 菜市場滿意度測評”活動。如今正在持續(xù)推進，此次共測評44家菜市場，包括西陵區(qū)西陵后路、綠蘿路、四0三等19家市場，伍家崗區(qū)隆中路、東辰二號、張家店等14家市場，點軍區(qū)紫陽、江南URD、江南星城3家市場，猇亭區(qū)猇亭中心、七里沖2家市場，宜昌高新區(qū)南苑、東錦苑、深圳路等6家市場。測評以網(wǎng)絡(luò)投票打分形式進行，群眾投票時間為9月22日至10月12日。消費者可通過“宜昌天天315”“文明宜昌”“三峽晚報”“宜昌發(fā)布”“宜昌市場監(jiān)管”等微信公眾號網(wǎng)絡(luò)投票途徑，根據(jù)自身日常消費體驗，從商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、公平交易、環(huán)境衛(wèi)生和規(guī)范管理5個方面，對參評單位按照“好、較好、一般、不好、差”五個檔次進行評價。投票結(jié)束后，參評單位得分將在媒體上公示，針對消費者對消費環(huán)境的評價，開展針對性整改。

　　“文明城市創(chuàng)建只有起點，沒有終點。只有對照創(chuàng)建要求和標準，把各項創(chuàng)建工作落細落小落實，只有把功夫多下在平時、下在日常，只有堅持不懈、持之以恒地推進，文明城市創(chuàng)建才能取得令人民群眾滿意的長效成果。目前，全市文明城市創(chuàng)建已進入攻堅階段，在創(chuàng)建工作中，我們將認真對照全國文明城市創(chuàng)建目標任務(wù)，繼續(xù)加大創(chuàng)城工作執(zhí)法力度，以推進文明城市創(chuàng)建為重心，不斷健全完善市場監(jiān)管機制，全面加強市場監(jiān)管，努力打造規(guī)范有序、文明健康的市場環(huán)境?！币瞬惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責人告訴記者。（三峽晚報全媒首席記者鄭嵐 通訊員田力 李磊 官文靖）