荊門市把公筷公勺融入文明創(chuàng)建 用“小餐桌”帶動“大文明”

　　年初以來，荊門市結(jié)合疫情防控工作，把推行公筷公勺納入文明餐桌創(chuàng)建的重要內(nèi)容，在進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲行業(yè)食品安全的同時(shí)，縱深推進(jìn)全市文明城市創(chuàng)建水平。

　　荊門市下發(fā)《關(guān)于在全市餐飲行業(yè)開展“三推一禁”（推行明廚亮灶建設(shè)、推行公筷公勺、推行餐前洗手、禁食野生動物）專項(xiàng)行動助推文明餐桌創(chuàng)建工作的通知》，把推行公筷公勺作為鞏固防疫成果、推動復(fù)工復(fù)產(chǎn)、深化食品安全示范創(chuàng)建和創(chuàng)建全國文明城市的重要舉措和內(nèi)容，將開展“三推一禁”工作落實(shí)情況納入各級政府食品安全考核的重要內(nèi)容。

　　荊門市充分發(fā)揮主流媒體和新媒體作用，運(yùn)用新聞報(bào)道、微信公眾號、典型宣傳等途徑，宣傳推行使用公筷公勺的重要意義和要求。設(shè)計(jì)印制推行公勺公筷公益宣傳畫6000份在餐飲單位張貼。將使用公筷公勺等文明餐桌創(chuàng)建知識納入“提升市民素質(zhì)創(chuàng)建全國文明城市社區(qū)宣講活動”內(nèi)容，組織市領(lǐng)導(dǎo)、市直相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)班子成員在城區(qū)66個(gè)社區(qū)進(jìn)行宣講。組織全市餐飲服務(wù)從業(yè)人員3980人參加網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。在《荊門晚報(bào)》開辟專欄，持續(xù)深入報(bào)道推行公筷公勺方面的知識及情況。突出校園、機(jī)關(guān)、托老機(jī)構(gòu)、星級酒店、旅游景區(qū)餐飲和大中型餐飲企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，力求用“小餐桌”帶動“大文明”，形成全民使用公筷公勺促進(jìn)健康飲食理念的“荊門特色”。

　　市場監(jiān)管部門結(jié)合食品安全監(jiān)管，對已開業(yè)的餐飲單位進(jìn)行疫情防控、健康飲食公筷公勺相關(guān)工作檢查和督導(dǎo)，發(fā)放《餐飲業(yè)防疫指南》（含健康飲食公筷公勺方面的內(nèi)容）9521份，覆蓋所有開業(yè)的餐飲單位。市消費(fèi)者委員會、市烹飪酒店協(xié)會分別代表全市消費(fèi)者和餐飲單位發(fā)出“推行使用公筷公勺、共創(chuàng)餐桌文明”的倡議書；凱萊酒店、凱旋酒店、天鵝湖酒店作為全市餐飲酒店代表發(fā)表推行公筷公勺的承諾；十里牌社區(qū)志愿者代表市民倡議使用公筷公勺。

　　通過上述舉措，全市餐飲業(yè)主動提供、消費(fèi)者自覺使用公筷公勺的健康飲食意識大大增強(qiáng)，全市踐行使用公筷公勺促進(jìn)健康飲食的氛圍更加濃厚。（記者汪兵洋 通訊員易歆）